Menu Icon Menu Print Icon Print Email Icon Email Reading List Icon Reading List Product Icon Product Fire Icon Fire Grill guide Icon Grill guide Beef Icon Beef Beef Icon Beef Poultry Icon Poultry Chicken Icon Chicken Pork Icon Pork All Icon All All Icon Spanish All Country Icon Country Seafood Icon Seafood Fruit and Veggies Icon Fruit and Veggies Vegetables Icon Vegetables Hamburger Icon Hamburger Spatula Icon Spatula Thermometer High Icon Thermometer High Thermometer Medium Icon Thermometer Medium Thermometer Low Icon Thermometer Low Tree Icon Tree Nose Icon Nose Picnic Table Icon Picnic Table Smoke Icon Smoke Table Clock Icon Clock Clock 10 Icon Clock 10 Clock 15 Icon Clock 15 Match Icon Match Grill Icon Grill Clean Grill Icon Clean Grill Arm Icon Arm Oven Icon Oven Charcoal Icon Charcoal Charcoalpile Icon Charcoalpile Charcoalpile 2 Icon Charcoalpile 2 Search Icon Search Right Arrow Icon Right Arrow Left Arrow Icon Left Arrow Down Arrow Icon Down Arrow Facebook Icon Facebook Twitter Icon Twitter Instagram Icon Instagram Pinterest Icon Pinterest Google Plus Icon Google Plus Youtube Icon Youtube Cloudy Weather Icon Cloudy Weather Sunny Weather Icon Sunny Weather Snow Weather Icon Snow Weather Rain Weather Icon Rain Weather ALL Partly Cloudy Weather Icon Partly Cloudy Weather Charcoal on fire icon Charcoal on fire Low Ash Icon Low Ash Kettle Grill Icon Kettle Grill Play Icon Play Firewood Icon Firewood
Skip to content

Tacos de carne asada

  • Cantidad: 8 porciones
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Preparación: 15 minutos

Ingredientes

  • 2 libras de carne arrachera
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 1/4 taza de jugo de limón (dividido)
  • 1/2 taza de cebolla picada (dividida)
  • 1 cucharadita de chile ancho en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita de cilantro molido
  • 1/4 taza de hojas de cilantro (dividida)
  • 1 jalapeño (sin tallo y semillas, picado fino)
  • 16 tortillas de maíz

Instrucciones

Combina la carne, el ajo, la salsa soya, 3 cucharadas de jugo de limón, 1/4 de taza de cebolla picada, polvo de chile, pimienta, cilantro, y dos tazas de hojas de cilantro en una bolsa re-sellable y mezcla para combinar todos los ingredientes. Refrigera la carne de 2-4 horas hasta que absorba la marinada por completo.

En un tazón pequeño, combina el resto del jugo de lima, la cebolla y las hojas de cilantro con el jalapeño picadito. Refrigera hasta que lo vayas a usar.

Prepara la parrilla para fuego alto (aproximadamente 450ºF). Retira la carne de la marinada y asa de unos 5-6 minutos en cada lado hasta que alcance una temperatura de 130ºF para medio hecha. Retira la carne de la parrilla y déjala reposar por 5 minutos antes de cortarla contra el grano en trocitos pequeños. Mientras la carne reposa, coloca las tortillas de maíz en la parrilla y tuéstalas ligeramente por un lado por unos 2 minutos.

Coloca una porción de carne sobre 2 tortillas de maíz para preparar cada taco. Añade cebolla, jalapeño y la mezcla de cilantro, y sirve de inmediato.

Top