![El ahumador tipo barril (<i>Barrel Smoker</i>)](https://espanol.kingsford.com/wp-content/uploads/2016/03/kfd-knowyourgrill-detailpg-grill-pitbarrel.png)
El ahumador tipo barril (Barrel Smoker)
Este tipo de ahumador es simple y está hecho con un barril modificado de acero. Han estado disponibles por un largo tiempo y como generalmente eran fabricados a mano no era posible encontrar dos diseños exactamente iguales. Hoy en día se producen comercialmente y consisten en una cesta para el carbón, rejillas para cocinar y ganchos para sostener la carne verticalmente mientras es ahumada, lo cual aumenta su capacidad. Estas parrillas mantienen la temperatura de forma estable y son ideales para cocinar por tiempos prolongados.