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Guía de Parrillas: La Hibachi

Es pequeña, portátil e ideal para cocinar una menor cantidad de comida a alta temperatura. Está inspirada en el estilo japonés de asar.
La <i>Hibachi</i>

La Hibachi

Este nombre se le da comúnmente a las parrillas portátiles pequeñas que están inspiradas en el asador tradicional japonés llamado shichirin. Generalmente son de poco tamaño y no tienen tapa, por lo que son más adecuada para cocinar a alta temperatura con calor directo. Las Hibachis de mayor calidad están hechas de metal grueso o hierro colado, lo que significa que retienen y mantienen el calor de una forma eficiente. Si piensas en comprar una Hibachi asegúrate de que sea de hierro colado y tenga rejillas ajustables, para un mayor control de la temperatura.

Compra este tipo de parrilla.

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