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Hamburguesa tejana con queso y jalapeño con salsa BBQ

  • Cantidad: 8 porciones
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Preparación: 10 minutos

Ingredientes

  • 1 cebolla amarilla, rebanada en anillos grandes
  • 1/8 de taza de mantequilla
  • 1/8 de taza de KC Masterpiece® Barbecue Seasoning
  • 1½ libras de carne de res molida
  • 8 bollos para hamburguesa
  • 8 rebanadas de queso pepper jack
  • 1/4 de taza de chiles jalapeños, rebanados muy finitos
  • 1/2 taza de KC Masterpiece® Original Barbecue Sauce, dividida

Instrucciones

En un tazón pequeño, combine 1⁄4 de taza de salsa barbecue, las especias y los jalapeños. Amase la mezcla de especias en la carne molida y forme 6 bolas. Encienda la parrilla con briquetas Kingsford®. Unte la rejilla de la parrilla con aceite o rocíela con aceite de cocina en spray. Ase las hamburguesas de 12 a 16 minutos sobre la parrilla abierta hasta que estén bien cocidas, volteándolas una sola vez. En los últimos 6 a 8 minutos del tiempo de asado, añada las cebollas a la parrilla. Durante el último minuto de cocción, ponga el queso sobre las hamburguesas. Unte ligeramente los bollos con mantequilla. Ase los bollos, con el lado enmantequillado mirando hacia abajo, hasta que estén ligeramente dorados. Sirva las hamburguesas sobre los bollos y corone con las cebollas asadas, la salsa barbecue y sus ingredientes para hamburguesa favoritos.

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