Perros calientes al estilo andouille con salsa picante de repollo, jalapeños y sriracha
- Yields: 6 Servings
- Cook time: 5 minutes
- Prep time: 10 minutes
Perros calientes al estilo Andouille con salsa picante de repollo, jalapeños y Sriracha
Ingredients
Main Ingredients- 6 salchichas Andouille
- 6 panes de perro caliente
- 2 tazas de salsa picante de repollo, jalapeños y Sriracha (receta más adelante)
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa picante Sriracha
- 1 jalapeño (sin tallo, picado por la mitad y cortado en rodajas finas)
- 1 cucharada de semillas de sésamo (ajonjolí) tostadas
- 1/2 repollo (cortado en tiras pequeñas)
Instructions
Salsa picante de repollo, jalapeños y Sriracha:En un tazón mediano, mezcla bien la mayonesa, el vinagre de arroz, la salsa Sriracha, los jalapeños y las semillas de sésamo (ajonjolí) tostadas. Agrega el repollo, revuelve todo bien y guárdalo en el refrigerador por 1 hora.- Perros calientes:Prepara tu parrilla para cocinar a una temperatura media-alta. Asa las salchichas durante 5 minutos aproximadamente, volteándolas con frecuencia para que se doren uniformemente. Retira las salchichas de la parrilla, colócalas en los panes para perro caliente y cúbrelas con la salsa picante de repollo, jalapeños y Sriracha.
Para una preparación segura de la carne, consulte el sitio web del USDA.
