Grill Guide: La de cerámica (Ceramic grill)

La de cerámica (Ceramic grill)

Nada causa mejor impresión que una gran parrilla de cerámica en el patio de una casa. Es el tipo de asador que demuestra que eres un conocedor en materia de parrilladas y que además tienes grandes habilidades. Sus paredes gruesas de cerámica concentran el calor, permitiéndote lograr un sellado de calidad profesional en carnes cuando cocines a alta temperatura. Pero esas paredes gruesas también retienen el calor por muchas horas, lo que permite ahumar carnes a la perfección, realizando poco esfuerzo para controlar la temperatura. En resumen, para asar y ahumar como los dioses, nada mejor que este tipo de parrilla.

Nota importante

Muchos fabricantes de parrillas de cerámica recomiendan no usar briquetas de carbón comunes. Sin embargo, Kingsford^® produce dos tipos de briquetas que son ideales para los asadores de cerámica: Kingsford^® Competition Briquetes, and Kingsford^® 100% Natural Lump Charcoal.

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