Grill Guide: La tipo brasero (Brazier grill)

La tipo brasero (Brazier grill)

La parrilla tipo brasero te permite asar de la forma más simple y básica. Consiste en un recipiente para el carbón, una rejilla y nada más, por lo que es recomendada para cocinar a alta temperatura con calor directo. La mayoría de estas parrillas no tienen ningún sistema de ventilación, mientras que algunas solo ofrecen conductos que no son ajustables, por lo que se hace difícil controlar el calor con ellas. La ventaja de esta parrilla es su portabilidad. Es pequeña, ligera y te permite asar en cualquier lugar. Si lo que quieres es preparar rápidamente unas cuantas hamburguesas, salchichas o alitas de pollo, es difícil superar la simplicidad de este estilo de asador.

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