Shrimp shells
La ventaja de usar camarones sin pelar es que el caparazón actúa como una barrera de protección natural que evita que el camarón se queme y ayuda a que su carne se cocine indirectamente . Si optas por usar camarones sin pelar para tus brochetas, elije una marinada líquida que pueda penetrar más fácilmente hasta la carne.