Ham Basting
Si quieres asar el jamón en sus propios jugos, cocínalo dentro de una bandeja de papel aluminio grueso para poder recoger los líquidos y bañar la carne con ellos. Eso sí, no levantes la tapa de la parrilla con demasiada frecuencia porque la temperatura puede bajar y, en consecuencia, aumentará el tiempo de cocción.