Chicken Skin

La piel del pollo sirve como protección cuando lo estés asando a la parrilla, pero, desafortunadamente, también evita que los aliños lleguen hasta la carne. Coloca ajo y otros condimentos por debajo de la piel para que la carne tenga más sabor. La piel se va a sellar muy bien en la parte exterior del pollo, mientras que las hierbas del aliño no se quemarán.